Bemutatkoznék …Nagy-Stefán Ildikó vagyok a rákok és a garnélák nagy szerelmese. Ez azért érdekes, mert gyermekkoromban 10-12 évesen láttam díszhal-kereskedésben egy folyami rákot. Amikor megnéztem, egyáltalán nem tetszett, sőt kifejezetten rondának találtam és megfogadtam, hogy nekem soha nem kell rák. Ezt sikerült is betartanom 23 évig. Ekkor találkoztam az üzletben egy szép, színes és nagy példánnyal, amit az eladó „indonéz zebra” néven mutatott be.